Los embutidos ibéricos son los que obtenemos a partir de carnes que proceden de cerdos ibéricos y deben tener como mínimo una pureza ibérica del 50%. Los más tradicionales son el chorizo, el salchichón, el lomo, la paleta, la cecina,…

TIPOS DE EMBUTIDOS

• Jamón ibérico y Duroc
• Paleta ibérica y Duroc
• Chorizo ibérico y Duroc
• Salchichón ibérico y Duroc
• Cecina de vaca, buey, wagyu y black angus
• Lomo ibérico y Duroc