Carne de AVES DE CORRAL
La carne de aves de corral, pollos, gallos, gallinas, pavos, ….Una de las principales propiedades de la carne de aves de corral, es que es una carne baja en grasa y una muy buena fuente de proteínas
TIPOS DE CARNE DE AVES DE CORRAL
Pollo de las variedades blanco y amarillo
• Eviscerados
• Despiece de pollo: alas / muslos / pechugas
• Gallina: pesada y ligera